Bonjour à toutes et à tous,
La plupart d’entre vous êtes probablement déjà en vacances, profitant du soleil là où il veut bien se montrer…
Pour ceux qui ne seraient pas encore partis ou ne le peuvent pas, et pour tous les autres qui liront ces lignes à leur retour, voici quelques nouvelles concernant le contrat de fruits corses, et cette année de noisettes également !
Bonjour à toutes et à tous,
Vous trouverez le nouveau contrat fruits corses dans la section « Contrats » du site.
Je vous communique par ailleurs, à titre d’information, une lettre info d’ALIMEA, la coopérative productrice des fruits corses.
Ce contrat étant particulier, il n’est pas saisissable sur Amap J.
Comme chaque année, il s’agit d’une livraison mensuelle de Novembre à Avril (au total, 5 livraisons).
Le nombre de contrats étant limité, une priorité sera donné par ordre d’arrivée des demandes. Continuer la lecture
Bonjour à toutes et à tous,
Décidément, l’actualité de ce mois de Mai semble quelque peu fournie !
Voici que les informations sont tombées concernant un mets qui ne manquera pas de faire saliver les amateurs de fromage de chèvre !
Eh oui, il est de retour, notre bon fromage de chèvre, avec toutes ses déclinaisons : frais, 1/2 frais, sec, à l’échalotte, au poivre, au sésame, aux noix, cendré, et j’en passe !
Bonjour à toutes et à tous !
Le voilà, tout chaud tout frais, le contrat pain cuvée 2013 !
Stéphane COUTURIER revient avec une mouture légèrement remaniée de son contrat qui sera disponible à partir de Mai de cette année et ce jusqu’en Novembre !.
Comme d’habitude, celui-ci est établi pour une durée de 7 mois, vous retrouverez, entre autres, les pains “farandole”, un pain fantaisie, toutes les 3 semaines, en alternance, le pain « boule » en 300 / 500 et 1000 grammes, le pain “moulé”, notamment le “T65” que les enfants adorent avec sa mie blanche, le pain de “petit-épeautre”, ancêtre du blé, vraie curiosité gastronomique adapté également aux personnes allergiques au gluten !
Pour la petite histoire, sachez que le mot « épeautre » signifie “grain vêtu” ce qui décrit le fait qu’il est attaché à ce que l’on appelle sa “balle”. Continuer la lecture
