Bonjour à toutes et à tous,
Décidément, l’actualité de ce mois de Mai semble quelque peu fournie !
Voici que les informations sont tombées concernant un mets qui ne manquera pas de faire saliver les amateurs de fromage de chèvre !
Eh oui, il est de retour, notre bon fromage de chèvre, avec toutes ses déclinaisons : frais, 1/2 frais, sec, à l’échalotte, au poivre, au sésame, aux noix, cendré, et j’en passe !
Rien qu’à annoncer les diverses variétés, j’en ai la salive qui m’en vient à la bouche !
Au fond, la vie est simple : prenez quelques feuilles de salade accompagnées d’une bonne vinaigrette, un bon morceau de pain tout chaud et déposez délicatement un bon morceau de chèvre sec, le tout accompagné d’une petite gorgée de vin rouge et vous voici parti pour un feu d’artifice culinaire !
Le meilleur dans l’affaire c’est que l’on peut trouver tous les ingrédients chez nos producteurs, hormis le vin pour le moment !
Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, nos éleveurs ont accueilli leurs nouveaux chevreaux de l’année, autant dire que la relève est arrivée et que nous allons encore profiter un temps certain des délices fromagers !
Le jeudi 02 Mai, Antoine est venu nous faire goûter ses transformations et à partir du jeudi 16 Mai, il est donc possible de souscrire un contrat.
Le contrat est téléchargeable dans la section éponyme, ici :
Pour celles et ceux qui veulent en profiter avec une distribution dès le jeudi 16 Mai, prévenir par email la tutrice :
- Alice EVAIN : a_evain@hotmail.com
A très bientôt !